重慶小伙兒睡前吃了兩包方便面,加兩瓶可樂,還有薯片等零食,出現劇烈腹脹腹痛,經檢查發現小曹胃泡脹大,腸腔脹氣,胃里猶如“噴泉”。還能不能愉快地吃泡面喝可樂了?【牛津布廠家】
重慶工商大學食品與生物工程系教授、綠色食品研究院院長唐春紅,現場做了一回泡面加可樂試驗,驗證網上的傳言。
試驗器材:方便面、可樂、食品袋、量杯、燒杯、計時器。
試驗步驟:先將3包不同狀態的泡面,放入3個燒杯中,分別加入可樂進行觀察。再將3包不同狀態的泡面,分別放入食品袋中,加入可樂進行觀察。
1、燒杯試驗:泡好的面加入可樂產生大量氣泡【蘇州牛津布廠家】
分別將兩包方便面置于容器之中,倒入開水,按平時人們食用方便面的流程,將面餅泡5到10分鐘;另一包方便面,打開包裝后,不泡水。唐春紅教授帶領兩名研究生,同時往裝有3種不同狀態方便面的燒杯里注入500毫升的可樂。
試驗人員看到,3個燒杯里,均有大量小氣泡產生,并不斷上涌,只是程度不同。第一個燒杯里,產生的氣體最為劇烈,大量氣體往上升騰。第二個模似胃酸環境的燒杯,加入可樂后也產生了大量氣泡,只不過沒有第一個燒杯強烈。第三個干方便面加可樂的燒杯,產生氣泡的聲音最弱,產生的氣泡最少?!?a href="http://www.beautifulhealthventures.com/" target="_self" style="color: rgb(255, 0, 0); text-decoration: underline;">文昌祥紡織】
2、食品袋試驗:500毫升可樂+1包泡面=袋子像要“爆炸”
隨后,為了更直觀地觀察泡面加可樂產生大量氣體的效果,試驗人員又進行了第二輪試驗。分別將3包方便面置于3個容器之中,倒入開水,放置一邊。約10分鐘后,方便面泡好。倒掉水,將剩余的面分別裝入3個食品袋之中。往上述3只食品袋中,依次倒入100毫升、250毫升(相當于一個易拉罐)、500毫升(日常一瓶可樂的量)的可樂飲料。迅速將3只食品袋袋口扎緊,觀察反應。
約1分鐘后,試驗人員觀察到,倒入了500毫升可樂的袋子,膨脹得最厲害,用手按一按,感覺袋子脹得十分緊實,里面的氣體像要爆炸;倒入了 250毫升可樂的袋子,里面也有氣體,但膨脹得不厲害; 倒入了100毫升可樂的袋子,氣體膨脹效果不是很明顯,說明產生的氣體有限。
實驗解讀:酸性可樂+堿性泡面會釋放大量二氧化碳【牛津布廠家】